Суши, роллы, сашими – это не только вкусная но также полезная сбалансированная пища. Именно поэтому блюда японской кухни – такие как роллы (роллы – разновидность суши, на японском – суши макидзуси – крученые суши) популярны не только в самой Японии, но и во всем мире. Роллы великолепно выглядят, имеют широкий ассоримент исполнения и достаточно удобны для неподготовленного к палочкам гостя. Краснознаменские суши полностью соответствуют оригинальной рецептуре.

Приготовление суши и роллов берет свое начало в древнем Китае, когда с помощью риса соли и груза втечение нескольких недель получался маринованный продукт из рыбы годный к употреблению весь год. Японцы переняли технологию производства, для быстрого приготовления блюда заменили процесс ферментации использованием для риса специального уксуса а маринованную рыбу свежей – так появились суши и роллы.

Непременным атрибутом трапезы с участием японских блюд таких как суши, роллы, сашими является имбирь. Сладкий маринованный имбирь используется для того чтобы снять послевкусие только что сьеденной суши или ролла. Для этого достаточно небольшого кусочка. В восточной кухне имбирь – корень жизни, используется во многих блюдах в том числе и в десертах, он стимулирует секрецию желудка, способствует аппетиту а за свои противовоспалительные свойства широко используется в медицине.